Chiapas produce un millón de litros de
leche al día y 420 millones de litros al año
Augusto Solórzano López /ASICh
Chiapas, con registro de una producción global de 420 millones de litros de leche al año, celebrará en Ocozocoautla la Expo Coita 2013, el XVI Concurso de la Vaca Lechera, con la participación de no menos de 30 vacas genuinas del estado y venta de sementales, para confirmar una producción diaria de un millón de litros al día.
El Presidente de la Asociación Ganadera de Ocozocoautla, Don Leopoldo Garza Moreno, informa que Coita es la sede de la edición 16 del Concurso La Vaca Lechera que se efectuará del 11 al 15 de agosto en el marco de la Feria Anual de “San Luis”.
Al mismo tiempo dio a conocer para los días 16 y 17 de agosto, la venta de sementales del programa activos productivos de razas puras “en la que esperamos muchos compradores del estado y del interior de la República”.
El Concurso La Vaca Lechera promueve el manejo adecuado del ganado lechero e incentiva a los productores en la crianza y mejora de sementales.
El Sr. Garza Moreno explica que la Feria de San Luis, inicia el 11 de agosto; el 12 se inaugura el concurso y el 15 la ceremonia de premiación que persigue superar el récord de 54 kilos 345 gramos del 2012 y que ganó Roberto San Cristóbal con la vaca “La Mapaneca” de la raza Orlando/Cebú de Mapastepec.
Este año se espera una participación que puede ser superior a los 30 ejemplares que significarán hasta dónde se ha avanzado en la mejoría genética los recientes 12 meses en sus tres categorías y para los días 16 y 17 de agosto en la Expo Coita 2013, la venta de sementales.
La muestra que trae expositores diversos y razas, se desplegará en las instalaciones de la Asociación Ganadera de Ocozocoautla, en donde se han preparado más de cien ganaderos organizados de la región.
Los premios son: Obviamente para la calidad de leche y a la gran campeona, así como al 1º, 2º, y 3er lugar de la competencia. El galardón al primer lugar se llevará 3 vacas del hato ganadero.
El evento lleva el respaldo del gobierno del estado, mientras que la certificación de la leche, intervienen los laboratorios de la UNACH y de la calidad genuina de ejemplares ni se diga. ASICh
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